Trà sữa Thái xanh là một trong những loại đồ uống được yêu thích bởi hương thơm đặc trưng, vị béo vừa phải và màu xanh bắt mắt. Dù đã xuất hiện tại Việt Nam nhiều năm, nhưng sức hút của món đồ uống này vẫn chưa hề giảm, đặc biệt tại các quán trà sữa, quán ăn vặt và mô hình kinh doanh take away.
Nếu bạn đang tìm kiếm công thức trà sữa Thái xanh chuẩn vị để tự pha tại nhà hoặc phục vụ kinh doanh, bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết hai cách phổ biến nhất hiện nay: nấu theo công thức truyền thống và pha nhanh bằng Set Trà Sữa Thái Xanh BeeKit.
I. Vì sao trà sữa Thái xanh được nhiều người yêu thích?
Không giống các loại trà sữa thông thường, trà sữa Thái xanh sở hữu màu xanh đặc trưng cùng hương thơm dịu nhẹ. Vị trà rất thơm nhưng không quá đậm, kết hợp cùng sữa tạo nên cảm giác béo thơm nhưng không ngấy.
Một số lý do khiến trà sữa Thái xanh luôn nằm trong top đồ uống bán chạy:
- Hương vị dễ uống, phù hợp nhiều độ tuổi.
- Màu sắc đẹp mắt, thu hút khách hàng.
- Có thể kết hợp với nhiều loại topping.
- Chi phí nguyên liệu hợp lý.
- Phù hợp cho cả kinh doanh và sử dụng tại nhà.
1. Cách 1: Công thức trà sữa Thái xanh truyền thống
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị nguyên bản và tự điều chỉnh độ ngọt, độ béo theo sở thích, đây là công thức phù hợp.
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trà Thái xanh: 150g
- Nước sôi: 3 lít
- Sữa đặc: 600ml
- Sữa tươi không đường: 400ml hoặc có thể dùng Sữa hoa hồng Thái Lan 350ml.
- Bột Kem Béo: 250g
- Đường cát: 150g
- Đá viên: 5kg
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Ủ trà
Cho trà Thái xanh vào bình hoặc nồi lớn, sau đó đổ 3 lít nước sôi khoảng 90–95 độ C vào.
Ủ trà trong khoảng 15 phút để trà tiết ra hết hương thơm và màu sắc đặc trưng.
Bước 2: Lọc trà
Dùng rây hoặc túi lọc để loại bỏ hoàn toàn bã trà.
Phần nước trà thu được sẽ có màu xanh đậm và mùi thơm đặc trưng.
Bước 3: Pha trà sữa
Cho đường, kem béo, sữa đặc và sữa tươi vào nước trà nóng.
Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.
Bước 4: Làm lạnh
Để trà nguội tự nhiên hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi sử dụng.
1.3. Thành phẩm
Một ly trà sữa Thái xanh chuẩn vị sẽ có:
- Màu xanh đẹp mắt.
- Mùi thơm đặc trưng của trà Thái.
- Vị béo nhẹ từ sữa.
- Hậu vị ngọt thanh, dễ uống.
- Có thể dùng kèm đá hoặc topping.
2. Cách 2: Pha nhanh bằng Set Trà Sữa Thái Xanh BeeKit
Đối với người mới bắt đầu hoặc các quán kinh doanh cần tiết kiệm thời gian, Set Trà Sữa Thái Xanh BeeKit là giải pháp tiện lợi được nhiều người lựa chọn.
2.1. Chuẩn bị
- 01 Set Trà Sữa Thái Xanh BeeKit: Đã có sẵn Trà và Bột Sữa theo định lượng.
- Nước lọc: 6 lít
- Đường: 1.3Kg
- Sữa Đặc: 450G
- Đá bi: 3kg
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1 :
Bỏ gói trà vào túi lọc trà, nấu sôi 6 lít nước sôi, thả gói trà vào, nấu thêm 1-2 phút để trà đậm hơn.
Đậy kín và ủ 15 phút để trà tiết ra hết hương thơm và màu sắc đặc trưng.
Bước 2 : Vớt túi trà ra, cho gói bột kem sữa với 1,3kg đường và 450g sữa đặc vào nước cốt trà và khuấy đều.
Bước 3 : Thêm 3kg đá bi tinh khiết vào nồi trà sữa và khuấy đều cho tan đá. Bước này sẽ giúp giữ lại vị trà, trà sữa thơm rõ vị trà hơn.
- Bí quyết để trà sữa đặc sánh thơm ngon, bạn hãy ủ thành phẩm vào ngăn mát tủ lạnh trên 4 tiếng rồi hẳn thưởng thức nhé!
Vậy là bạn đã có ngay cốt Trà Sữa Thái Xanh đậm vị, thơm béo chuẩn vị quán vì đây là công thức được đút kết từ quán Trà Sữa 5 năm rồi.
2.3. Ưu điểm của Set Trà Sữa Thái Xanh BeeKit
Tiết kiệm thời gian
Không cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu riêng lẻ hay thực hiện nhiều công đoạn phức tạp.
Dễ pha chế
Người mới bắt đầu vẫn có thể pha thành công ngay lần đầu.
Hương vị ổn định
Công thức được cân chỉnh sẵn, giúp mỗi lần pha đều giữ được chất lượng đồng nhất.
Phù hợp kinh doanh
Giúp quán tiết kiệm chi phí nhân công và tối ưu thời gian phục vụ.
II. Một số lỗi thường gặp khi nấu trà sữa Thái xanh
- Ủ trà quá lâu
Điều này khiến trà bị đắng và mất đi vị thơm tự nhiên.
- Dùng quá nhiều sữa
Làm giảm hương vị đặc trưng của trà Thái.
- Pha không đúng tỷ lệ
Trà quá nhạt hoặc quá ngọt sẽ ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức.
- Bảo quản quá lâu
Trà sữa nên sử dụng trong 3 ngày để giữ được hương vị ngon nhất.
III. Trà sữa Thái xanh có phù hợp để kinh doanh không?
Câu trả lời là hoàn toàn phù hợp.
Hiện nay, trà sữa Thái xanh vẫn là món đồ uống được nhiều khách hàng lựa chọn nhờ:
- Giá vốn thấp.
- Dễ pha chế.
- Dễ bán.
- Phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
- Có thể kết hợp nhiều loại topping: Trân châu đen, thạch phô mai, khúc bạch.
Đặc biệt, việc sử dụng Set Trà Sữa Thái Xanh BeeKit giúp các quán mới mở hoặc kinh doanh online dễ dàng chuẩn hóa chất lượng đồ uống.
IV. Kết luận
Trên đây là 2 công thức trà sữa Thái xanh phổ biến và được áp dụng nhiều hiện nay. Nếu bạn yêu thích hương vị truyền thống và muốn tự điều chỉnh công thức, hãy thử cách nấu thủ công. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, dễ thực hiện và đảm bảo hương vị ổn định, Set Trà Sữa Thái Xanh BeeKit sẽ là lựa chọn đáng cân nhắc.
Dù lựa chọn phương pháp nào, một ly trà sữa Thái xanh thơm béo, mát lạnh chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm thưởng thức hấp dẫn cho cả gia đình và khách hàng.
BEE KITTEA
Điện thoại: 0979.558.489
Email: tiembeekit@gmail.com
Website: www.beekitea.vn
Địa chỉ: Số 89, Huyện lộ 91, tổ 7A, Khu phố Mỹ Lợi, Phường Mỹ Phong, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam.
